Il sedano nero di Trevi - Alle radici del gusto

Titolo: Il rito del sedano nero di Trevi

Spiegazione: Sotto il monte Serano, nella piana della valle Umbra che da Trevi arriva fino alle acque del Clitunno, ogni anno si perpetua un rito millenario: quello della coltivazione del sedano nero. Si tratta di una particolare cultivar, un ortaggio profumatissimo, polposo e tenero. La cui crescita segue regole rigorose. Che solo cinque produttori praticano.

Produzione: Regione Umbria

Produzione esecutiva: Kolorado